La tortilla spagnola, da non confondere assolutamente con la nostra frittata, è uno dei piatti più tradizionali della cucina iberica: composta principalmente da uova e patate, le sue caratteristiche sono l'altezza e il fatto che al suo interno l'uovo deve rimanere un pò liquido.
La redazione della nostra guida enogastronomica vi suggerisce di provare la tortilla, preparata secondo l'antica ricetta, come pincho per l'aperitivo, a Roma, nel locale selezionato da Laperitivo.it in quanto miglior rappresentate della cucina spagnola nella Capitale.
L'Aperitivo Caldo servito presso Tapas Gourmet Principe, in zona Via Veneto, vi offre una degustazione della storia e della tradizione non solo della tortilla spagnola, ma anche della Fabada asturiana.
Un aperitivo spagnolo a base di tortilla e fabada per riscaldare l'inverno e per scoprire tradizioni enogastronomiche, accompagnato da peperoni ripieni e una creazione a sorpresa dello chef.
Il tutto innaffiato da un bicchiere di vino spagnolo, sangria o drink a scelta.
Il costo dell'Aperitivo Caldo, solo se prenotate di seguito con Laperitivo.it, dal 10 Febbraio al 3 Aprile 2016, è di soli 9,90 euro invece che 15 euro.
Vi consigliamo di affrettarvi, prenotando di seguito:
