Lo Chef di IF Beach Ostia propone il seguente menù servito al tavolo:

- Flute di prosecco di benvenuto

Antipasti:
- Tortino di panzanella e salmone marinato con limone e aneto
- Carpaccio di calamari e puntarelle
- Mousse di baccalà con olive e pomodori confit
- Insalata di polpo e patate
- Alicette fritte alla ''scapece''

Primi piatti:
- Gnocchetti vongole e tartufo
- Strozzapreti cozze e asparagi

Secondi piatti e contorni:
- Branzino al forno con salsa inglese e miele
- Patate al forno
- Cicorietta di campo ripassata

Dolce:
- Cestino di ricotta e pere con salsa ai frutti di bosco

Acqua, Vino e Caffè

La serata sarà allietata dalla musica di Francesco Scarcelli.