Immancabili le pregiate ed UNICHE birre, direttamente da Monaco: la Paulaner e la Hoff Brau (HB), due delle sei birre celebri dell'Oktoberfest di Monaco ad avere il diritto esclusivo a organizzare il mitico evento in Germania, con birra prodotta solo in questa occasione.

Il Mitico Stinco di Maiale
I BratWurstel e BockWurstel (nero e bianco)
BRATWURSTEL BIG da 450 Gr.!!
Solo all'Oktoberfest di Ciampino

Gulasch, pollo, crauti originali di Monaco accompagnati con la Pancetta della Foresta Nera, tante patatine fritte e menù per i più piccoli.
Come ogni anno, la struttura che ospiterà la manifestazione 2011 sarà grande abbastanza da poter riprodurre in modo fedele il mitico Oktoberfest bavarese con decorazioi e atmosfera molto simili alla manifestazione tedesca.

All'inaugurazione 2011 potrà essere ascoltata la tradizionale Musica Tirolese.

Così come avviene a Monaco di Baviera, l'apertura sarà sancita dal nuovo Sindaco di Ciampino Lupi Simone, chiamato a spillare la prima birra, per farlo, dovrà inserire a forza di colpi di martello, il rubinetto nella botte inaugurale e pronunciare la celebre frase

''...O Zapet Is!'' (è Stappata!!!).

Così fatto si darà inizio alla Quarta Edizione con 16 giorni da vivere a TUTTA BIRRA!